ノンストップ！／ レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2017年２月15日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／セロリ]
クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワードは “セロリ”
実はセロリは 今の時期に旬を迎え、より栄養価も高く 香りも豊かで一番美味しくなっています。
そこで 今回のテーマは、セロリが苦手な人でも食べられる!?「旬のセロリをメインおかずに！絶品セロリレシピ」
▼ 超簡単で栄養満点！「セロリの焼きソーセージ風」
▼ ご飯がどんどん進む！爽やかな味わいの「セロリのネギ塩レモン炒め」
NONSTOP ESSE
クックパッドで急上昇！絶品レシピ
1⃣「豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風」の 作り方
レシピ提供：HIROマンマ さん
材料 (10本分)
・セロリ 1/2本(50~60g)
・豚ひき肉 200ｇ
・サラダ油、イタリアンパセリ 各適量
[A：タネに加える調味料など]
・塩、コショウ 各適量
・片栗粉、塩、味噌 各小さじ１
・しょう油 小さじ２
・生姜(すりおろし) 1/2片分
作り方
① セロリ(茎+葉)は細かく刻んでボウルに入れる
※ より栄養価の高い セロリの葉も使用する！
② 豚ひき肉と[A]の調味料などを加え、手で揉み込む
POINT／みそとショウガでコクを風味アップ！
→ 味噌はセロリと相性が良く、ショウガは肉の臭み消しになる
③
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