男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.455
2017年２月12日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鍋料理]
今年の流行鍋はコレで決まり!? ココナッツミルクを使ったピリ辛味のエスニック鍋
▼ 海老と鶏肉 ２種類のふわふわ団子を クリーミーでピリッと辛い濃厚スープで頂く絶品鍋
▼ 簡単＆こだわりのシメも！春夏秋冬 １年中楽しめる鍋のレシピ
シメ：残ったスープをご飯にかけて トッピングをのせるだけ！グリーンカレーのような味わい
狙え！今年の流行鍋(候補)
「ダブル団子のエスニック鍋」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・ココナッツミルク缶 １缶(400g)
・水 500cc ・ナンプラー 大さじ２
・オイスターソース 大さじ1/2
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
・塩 小さじ1/3 ・ナス ２本
・にんにく、生姜 各１片
・エリンギ 1/2パック
・インゲン ５本 ・チンゲン菜 １株
・たけのこ(水煮) 100ｇ
・赤唐辛子 ４本 ・青唐辛子 ５本
・バジル ６枚
・パクチー、ライム、揚げ油 各適量
[エビ団子 (作りやすい分量)]
・むきエビ 250ｇ ・塩 小さじ1/3
・黒コショウ 適量 ・はんぺん 25ｇ
・薄力粉 大さじ1/2
[鶏団子 (作りやすい分量)]
・鶏ももひき肉 200ｇ
・玉ねぎ 1/4個 ・生姜 １片
・塩 小さじ1/3 ・黒コショウ 適量
・薄力粉 大さじ1/3 ・はんぺん 40ｇ
作り方 ／ダブル団子の下ごしらえ
①
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男子ごはん 新春２時間SP(2017)／おつまみ３種
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