スッキリ!!
2017年３月２日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／食パン]
特集：食パンアレンジの達人が教える簡単＆絶品メニュー
▼ 注目の”くり抜きトースト”で 小麦粉を一切使わない「お好み焼き風トースト」に！
流行中！食パンを美味しく変えるアレンジレシピ
注目のくり抜きトースト！「お好み焼き風トースト」の作り方
くり抜きトーストとは？：食パンをくり抜いて中に具材を入れた 話題のレシピ
出演者：渡辺美奈代
レシピ紹介者：食パンアレンジの達人・片山智香子 さん
▼ MC・加藤浩次が話題にしていた “ヤバいトースター”
「バルミューダ ザ・トースター BALMUDA The Toaster」
材料
・食パン １枚
・キャベツ １枚程度
・ベーコン １枚 ・卵 １個
・塩、コショウ 少々
・天かす(お好みで) 小さじ１程度
・サラダ油 少量
・お好みソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節、青のり 各適量
作り方
① 包丁を使って食パンの白い部分をくり抜く
※ パンの耳と合わせて１㎝位の枠になるように
② キャベツ・ベーコンは千切りにする
③ サラダ油を熱したフライパンで食パンの耳を焼く
④ 食パンの中にベーコン・キャベツを入れて中火で炒め、
塩・コショウで味を調える
⑤ 卵を落とし入れて混ぜ、天かすを加えて軽く混ぜる
※ 卵が生地の代わりになる／小麦粉は使わない
⑥ (卵に軽く火が通ったら)
くり抜いた食パンの中身をかぶせ 軽く押さえる
※ 食パンの中身でフタをして 具材を蒸し焼き状態にする
⑦ (焼き固まったら) 裏返して 反対側も焼く
⑧ 器に取り出し、お好み焼きソース・マヨネーズをかける
➈ カツオ節・青のりをトッピングして… 完成‼
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