ノンストップ！／ レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2017年３月15日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ひじき]
クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇する注目ワードは、実は今の時期(３月~４月)が旬だという "ひじき"
そこで 今回のテーマは「超簡単で豪華！ひじきのメインおかず」
▼ 普通の焼売よりもヘルシーで栄養満点！「和風シュウマイ」
▼ お子様にも大人気！鶏むね肉で作る お弁当にもオススメの「ひじきもまきまき★チキンロール」
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クックパッドで急上昇！厳選レシピ
1⃣「きのこ＆ひじきの和しゅうまい」の 作り方
レシピ提供：nekoland さん
材料 (４人分)
・豚ひき肉 300ｇ ・玉ねぎ 150ｇ
・エノキ、椎茸 各60ｇ
・芽ひじき(生) 100ｇ
・生姜 小さじ１
・シューマイの皮 30枚
[A：調味料 など]
・砂糖 小さじ１ ・片栗粉 大さじ２
・しょう油、酒 各大さじ１
・コショウ 適量 ・ゴマ油 小さじ２
作り方
① 豚ひき肉をボウルに入れ、
みじん切りにした タマネギ・エノキ・シイタケを加える
② 細かく刻んだ ひじきとすりおろしたショウガ、
[A]を加えて混ぜ合わせる
POINT／ゴマ油を加えてジューシーに！
③ シューマイの皮で具材(②)を包み、フライパンに並べる
④ 火を点け、水(分量外)を高さ１㎝程度になるように加える
⑤ フタをして 10分ほど蒸し焼きにしたら… 完成‼
※ お好みで 酢しょう油につけて頂きます
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