ありえへん∞世界
2017年４月４日(火曜)／テレビ東京
[レシピ・コツ／裏ワザ・テクニック／ライフハック]
スーパー叩き売りされているインド産のエビを使った激安エビフライでも○○するだけで…
まるで 一皿1,800円！老舗洋食店の高級エビフライのような味になる！
祝10年目突入 グルメ祭り！埼玉食べ放題＆裏技エビフライ
セレブも間違える “グルメの裏ワザ” 新常識
激安エビにはんぺんを使うだけで高級エビフライに変身する “裏ワザ” とは？
高級グルメを食べなれている 白金や田園調布のセレブも、舌の肥えた芸能人も間違えた！
激安食材を絶品に変える超お得な裏技・料理法を紹介‼
▼ 一流の味を知る芸能人４人も間違えた！激安エビで作る 老舗高級店の絶品エビフライ(風)
※ 白金のセレブたちが間違えた割合：46％
作り方・調理法
① はんぺんを手でちぎり、網ザルで裏ごしする
②
解説：なぜ 激安の海老が高級店のエビフライの味に？
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ありえへん∞世界 予習復習SP
2017年１月31日／2017年７月８日(再放送)
■「100ｇ 3,690円 大間産の高級な天然本マグロと
100ｇ 645円 スーパーで販売されている養殖マグロ」
□ 養殖マグロ ＝ おデブさん
生簀で大量の餌を与えられ短時間で育てられるため、脂がのったおデブさんに…
→ 脂が乗った まろやかな味わい
□ 天然マグロ ＝ アスリート
荒波の中を泳ぎ回っているため、アスリートのような締まった身体に！
→ 身が締まり、歯ごたえのある さっぱりとした味わい
■「１杯２万円超え 日本海産・最高級の活きズワイガニと
１杯1500円 外国産・冷凍激安紅ズワイガニ」
□ 値段が違う理由
① 産地や鮮度
② ベニズワイガニはズワイガニに比べ ほんの少しカニ肉が水っぽい
③ ズワイガニはカニミソが濃厚でたっぷり！
ベニズワイガニはカニミソの味(濃厚さなど)と量で劣る
» ありえへん∞世界「安いお米を高級米に！安い牛肉も高級肉に…激安食材が大変身する 裏技！グルメの新常識」