とんねるずのみなさんのおかげでした
2017年５月11日(木曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／焼きそば]
芸能人が簡単レシピを紹介する 好評企画「チャチャッとキッチン」
今回は今 専門店が次々とオープンするなど 話題・ブームになっている「やきそば」がテーマ！
▼ 木梨憲武：コンビニのアレがアレに！「あんかけ焼きそば」
チャチャッと作る 家焼きそばNo.1は誰？
4⃣ 木梨憲武「コンビニのタンメンからのアレンジ焼きそば」の レシピ・作り方
※ ノリさんがスタジオで作った際には、麺を焼く時間が足りず 麺の食感が…
→ 麺を良く焼いて かた焼きそばみたいにすれば、新発見の味わいとのこと
材料 (２人前)
■ 材料費：約876円 ※麺・調味料は除く
・コンビニのタンメン(セブンイレブン) ２個
・卵 ２個 ・ごま油 適量
・水溶き片栗粉 大さじ３
・ウスターソース 適量
作り方
① コンビニのタンメンを
野菜(２人前)とスープ(１人前)を麺と分けて鍋に入れる
※ 上にのっている野菜と(ゼリー状の)スープを鍋に入れる
※ 麺はこの段階では入れない
② 火をつけて スープを沸騰させる
③ フライパンにゴマ油(適量)を引き、
麺を底に敷くように置いて焼く
※ 麺を全体に広げて (いじらずに)焼き付ける
④ 水溶き片栗粉でスープにとろみをつける
⑤ 裏面に焼き目がついたら 溶き卵を全体に回すようにかける
※ ひっくり返す前／片面に焼き目がついたら 溶き卵を流し入れる
⑥ (卵がある程度 固まったら) 麺を裏返す
⑦ 先に器にあんかけ(④)を入れ、
両面に焼き色がつけた麺を 覆うようにしてのせたら… 完成‼
※ 最初に焼き目を付けた面(キレイに焼き色の付いた面) を上にする
→ フライパンから滑らすようにして 麺をのせる
※ 仕上げにウスターソースをかけて頂きます／もんじゃ焼きのような風味に
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