ノンストップ！／ レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2017年５月17日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鯵・あじ]
クックパッドの人気レシピを紹介！今回のテーマは「超簡単にすぐできる！アジの絶品おかず」
▼ 揚げずに超簡単！でも味は揚げたものと遜色なし??「鯵の南蛮漬け」
NONSTOP ESSE
クックパッドで人気急上昇！アジの厳選レシピ
2⃣「揚げない♪鯵の南蛮漬け」の 作り方
レシピ提供：ルミックス さん
材料（約２人分)
・アジ ３~４尾 ・新タマネギ 1/2個
・パプリカ 1/4個 ・人参 1/4本
・きゅうり １本 ・塩、薄力粉 各適量
・オリーブオイル(またはサラダ油) 各適量
[A：合わせ調味料(南蛮酢・タレ)]
・酢 大さじ３ ・醤油 大さじ４
・砂糖(三温糖) 大さじ２
・水 50cc ・顆粒和風だし 適量
作り方
① アジは三枚におろして 食べやすい大きさに切り、
塩で下味をつけて 薄力粉をまぶす
② フライパンにオリーブオイルを引き、アジの両面を焼く
③ [A]を合わせて電子レンジで加熱する
④ 焼いたアジを細切りにした野菜とともに器に盛る
⑤ 合わせ調味料(③)をかけて… 完成‼
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