ノンストップ！
2017年５月31日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
三ッ星シェフの食なび：クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇する注目ワードは "冷たい"
そこで今回は「暑さ吹っ飛ぶ！絶品冷たいレシピ」をテーマに 厳選した２品を紹介！
▼ 卵+ラー油で！濃厚なつゆがクセになる 絶品の「冷たい肉そば」
▼ 超簡単！暑い日でもサラッと食べられる「冷たい鶏ごはん」
スポンサーリンク
NONSTOP ESSE
クックパッドで人話題沸騰のレシピ
1⃣「がっつり冷たい肉そば」の 作り方
レシピ提供：みーどん♥ さん
材料（２人分)
・そば(乾燥) ２束
・牛肉 150~200ｇ
・長ネギ(斜め薄切り) 適量
・刻み海苔、いりゴマ(白) 適量
[A：牛肉の味付け用(甘辛ダレ)]
・醤油、みりん、酒 各50cc
・砂糖 大さじ３
・生姜(すりおろし) 適量
[B：濃厚めんつゆ]
・めんつゆ、ラー油 各適量
・卵 ２個
作り方
① 鍋に[A]の材料を入れて火にかける
② 砂糖が溶けたら 牛肉を加える
③ 蕎麦を茹で、氷水でしっかりと冷やす
④ 水を切った蕎麦を器に盛る
⑤ めんつゆを(別の)器に入れ、卵を落とし ラー油を加える
POINT／ピリリと辛い濃厚つゆで食欲増進！
⑥ 甘辛いタレで煮た牛肉(②)を蕎麦の上に盛り付ける
※ 牛肉のみ！牛肉にしっかりと味が付いているので、煮汁は入れない
⑦ 長ネギをのせ、白ゴマを振る
⑧ 刻み海苔を散らしたら… 完成‼
» ノンストップ「スナップエンドウの豚肉巻き＆カレー煮込みの作り方／クックパッドで人気の簡単アレンジレシピ」
» ノンストップ「業務用スーパー(業務スーパー＆肉のハナマサ)／大容量の食材を簡単活用術！たいめいけん 茂出木シェフ直伝のアレンジレシピ」