おびゴハン!
2017年６月１日(木曜)／TBS
[アレンジレシピ／定番料理／オムライス]
主婦代表・北斗晶×超人気レストランのシェフ！
プロの料理人が教える 家庭でも作れる絶品レシピを紹介！
▼ 一流シェフが教える１品目(主菜)
生姜の漬物＝ガリを使用したバターライス！「さっぱり！生姜のあんかけオムライス」
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３分で作れる簡単レシピ！ズッキーニのミルクスープ「クリームズッキーニ」
有名店のシェフが教える絶品レシピ
「さっぱり！生姜のあんかけオムライス」の 作り方
レシピ紹介者：『目白 旬香亭』／古賀達彦 シェフ
材料
・タマネギ 1/4個
・新生姜の漬物 20ｇ
・赤パプリカ 1/4個
・ズッキーニ 1/4本
・バター 大さじ１
・
※ 新生姜の漬物は、お寿司に付いてくる ガリなどを使用してもOK
作り方 Ⅰ ／具材を切る
① タマネギはみじん切りに、新生姜の漬物はざく切りにする
※ 新生姜の漬物はピクルス代わりに使うようなイメージ
② 赤パプリカ・ズッキーニは１㎝角に切る
作り方 Ⅱ ／バターライス作り
③
作り方 Ⅲ ／卵で包む
作り方 Ⅳ ／生姜あん作り
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