おびゴハン!
2017年６月６日(火曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スイーツ／チーズタルト]
主婦代表・北斗晶×超人気レストランのシェフ！プロの料理人が教える家庭でも作れる絶品レシピを紹介！
▼ 北斗晶が教える シュフの２品目(副菜)：「チーズレモンタルト」
水切りヨーグルトで簡単！たったの１分で作れる レモンの風味が爽やかなチーズタルト
▼ 一流シェフが教える１品目(主菜)：「タンドリーグリル」
副菜にオススメ！北斗晶の簡単レシピ
簡単スイーツ！「チーズレモンタルト」の 作り方
レシピ紹介者：北斗晶
材料
・クッキー(何か市販のモノ) ２枚
・水切りヨーグルト 150ｇ
・レモンの皮(みじん切り) 1/2個分
・ブルーベリージャム 適量
※ 水切りヨーグルトの作り方は シェフの１品目「アジと夏野菜のタンドリーグリル」を参照
作り方 Ⅰ ／クッキーを砕く
① クッキーを(瓶の底なや麺棒どを使って) 細かく砕く
※ 番組では “バタークッキー” を使用
※ 個別包装(密閉)されている場合は、袋の端に切れ目を入れて空気を逃がす
※ 粗目に砕いてもOK／お好みで
② 砕いたクッキーを器の底に敷く
※ ２人分 → ２等分にして２つの器に
作り方 Ⅱ ／レモンの皮と混ぜる
③ 水切りヨーグルトに刻んだレモンの皮を加えて混ぜる
※ レモンの皮がなければレモン汁でもOK(市販のものでも可)
④ ③を②の上に入れる
作り方 Ⅲ ／盛り付け
⑤ 仕上げにブルーベリージャムをトッピングして… 完成‼
※ トッピングするのは冷蔵庫にあるものや お好みのものでOK
※ ジャムとチーズレモンを(渦を描くように)混ぜ合わせると見た目もキレイに！
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