ノンストップ！／V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)
2017年６月９日(金曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／イカ]
衣の代わりに油揚げを使用して、簡単＆サクサクに！
NONSTOP! ESSE
V６・坂本昌行のワンディッシュ
「旬のイカで絶品おかず！イカワタコロッケ」の レシピ・作り方
材料 (２～３人分)
・イカ 約150ｇ ・塩 小さじ1/2
・イカのワタ 30~40ｇ
・ジャガイモ ２個(250ｇ)
・バター 大さじ１ ・長ネギ 1/3本
・酒 大さじ1/2 ・醤油 小さじ1/2
・
作り方
① イカは１㎝角に切る
② イカのワタに塩を加え、軽く混ぜ合わせてなじませる
③ 茹でたジャガイモをマッシュする(潰す)
④ フライパンにバターを入れて溶かし、
粗みじん切りにした長ネギを軽く炒める
⑤ イカとイカワタ(②)を加えて炒め合わせる
POINT／イカワタを調味料として使って コクと旨みをプラス！
⑥ 酒・醤油を加えて炒め合わせる
⑦
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