あさイチ ／解決！ゴハン
2017年６月12日(木曜)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／アスパラ]
鶏胸肉とアスパラを炒め、チーズをかけてトースターで焼いた グラタンのようなイメージの一品
▼ 同時に紹介されたレシピ「アスパラごろごろ！簡単チャーハン」
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コクとうまみの！
「アスパラチーズ焼き」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：料理研究家・山本麗子 さん
材料 (２人分)
・グリーンアスパラガス 150ｇ
・鶏むね肉 100ｇ ・ミニトマト ５個
・オリーブオイル 大さじ1/2
・バター ８ｇ ・ピザ用チーズ 40ｇ
・塩、コショウ 各少々
・牛乳 150㎖ ・小麦粉 15ｇ
・固形スープの素(洋風) 1/2個
作り方
① アスパラは３㎝長さの斜め切りにする
※ 下部１㎝(硬い部分)位は切り落としておく
※ 斜め切りにした方が火が入りやすい
② 鶏胸肉は５㎜厚さほどのそぎ切りにして塩を振る
③ フライパンにバター・オリーブオイルを入れ、
アスパラと鶏胸肉を入れ、強めの中火で炒める (火を通す)
④
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