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あさイチ「アスパラチーズ焼き(グラタン風)のレシピ・作り方/解決ゴハン」

投稿日:

あさイチ /解決!ゴハン

2017年6月12日(木曜)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/アスパラ] 

鶏胸肉とアスパラを炒め、チーズをかけてトースターで焼いた グラタンのようなイメージの一品
▼ 同時に紹介されたレシピ「アスパラごろごろ!簡単チャーハン」

 

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コクとうまみの!
アスパラチーズ焼き」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:料理研究家・山本麗子 さん

材料 (2人分)

・グリーンアスパラガス 150g
・鶏むね肉 100g  ・ミニトマト 5個
・オリーブオイル 大さじ1/2
・バター 8g  ・ピザ用チーズ 40g
・塩、コショウ 各少々
・牛乳 150㎖  ・小麦粉 15g
・固形スープの素(洋風) 1/2個

作り方

① アスパラは3㎝長さの斜め切りにする
※ 下部1㎝(硬い部分)位は切り落としておく
※ 斜め切りにした方が火が入りやすい
② 鶏胸肉は5㎜厚さほどのそぎ切りにして塩を振る
③ フライパンにバター・オリーブオイルを入れ、
 アスパラと鶏胸肉を入れ、強めの中火で炒める (火を通す)




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