ノンストップ！
2017年６月14日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ダイエットレシピ／しらたき]
三ッ星シェフの食なび：クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
最近 クックパッドで検索率が上昇している注目ワードは "ダイエット"
そこで今回は「腹持ち抜群！絶品ダイエットしらたきレシピ」をテーマに 厳選した２品を紹介！
▼ 中華麺の代わりにシラタキを使った「しらたきソース焼きそば」
▼ 超ヘルシー！しらたきでご飯を代用した「しらたき炒飯」
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NONSTOP ESSE
クックパッドで話題の絶品！ダイエットレシピ
1⃣「俺流!ダイエット♪しらたきソース焼きそば」の 作り方
レシピ提供：おみつさん２ さん
材料（１人分)
・しらたき １袋(200g)
・顆粒和風だし 小さじ１
・水 50cc ・ごま油 大さじ１
・
作り方
① 油を引かずに、フライパンでしらたきを から炒りする
POINT／しらたきを から炒りして風味アップ！
→ ここでしっかりと水分を抜いておくと 後で加える調味料を吸いやすい(＝味が染み込む)
→ から炒りすることで臭みも抑えられる
② しらたきの水分が飛んで来たら
顆粒和風だしを加えてサッと炒め、さらに 水を加える
※ ダシを吸わせるので 先に水を入れてはダメ
③ ゴマ油を加えて炒め合わせる
※ ゴマ油：臭みを隠すような効果
④
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