あさイチ ／解決！ゴハン
2017年６月15日(木曜)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スープ／ミネストローネ]
作ったその日に３日 煮込んだ味に!? プロの技で簡単に絶品！
イタリアを代表する “食べるスープ” をアレンジ！ベーコンの代わりに厚揚げを使用した「ミネストローネ」
厚揚げ＆野菜のうまみ！
「特製！厚揚げのミネストローネ」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：イタリア料理店オーナー・笹島保弘 さん
材料 (２人分)
・厚揚げ 125ｇ ・玉ねぎ 100ｇ
・セロリ、にんじん、キャベツ 各75ｇ
・じゃがいも、かぼちゃ 各75ｇ
・大豆(水煮)、もやし 各50ｇ
・トマトジュース 100㎖
・固形スープの素(洋風) １個
・昆布 ５ｇ ・塩 適量
・オリーブオイル 大さじ１
・パルメザンチーズ 適量(お好みで)
・ねぎ、七味唐辛子 各適量(お好みで)
作り方
①
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