ニンゲン観察！モニタリング
2017年６月15日(木曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／フェイク料理]
人気企画！グッチ裕三が作るフェイク(ニセ)料理！
まったく違う食材を使って見た目も味もそっくりな フェイク料理を紹介！
今回はのテーマは高級食材！フェイク裕三が過去最高傑作という自信の２品で、大物歌手・ラスボス 小林幸子に挑む！
▼ ゴマ豆腐で作った ふぐの白子の天ぷら １個 30円
フェイク裕三が作った激安高級料理
1⃣ ゴマ豆腐で作る「フグの白子の天ぷら」の レシピ・作り方
高級なお店だと １皿 約4,000円という「フグの白子の天ぷら」を激安価格で作る！
使用するのは １個 約150円のゴマ豆腐 ※１個分にするとわずか30円！
POINT／大豆ではなく、くず粉で作られてるゴマ豆腐
そのねっとり濃厚な舌触りが白子のフェイクに最適！
材料 (12個分)
・ゴマ豆腐 １パック(120g)
・生クリーム 25ｇ
・いりこだし ３ｇ
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作り方
① フードプロセッサーに豆腐を入れ、生クリームを加える
POINT／生クリーム：見た目が白く ゴマの風味も抑える
② いりこだしを加えて、なめらかになるまで混ぜる
※ いりこだしで魚っぽさを出す
③
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グッチ裕三のフェイク料理・激安高級料理 2⃣
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