噂の東京マガジン｢フライドエッグで絶品！ミートソーススパゲティ(ボロネーゼ)のレシピ・作り方／フレンチの名店・プロが教える定番パスタ！やってTRY｣

噂の！東京マガジン

2017年６月18日(日曜)／TBS

[アレンジレシピ／パスタ／ミートソース・ボロネーゼ]　

創作フレンチの名店『AU GAMIN DE TOKIO』の木下シェフが教えるパスタの定番メニュー！
家庭でも簡単にプロの味！秘伝のスパイス(＝カレー粉)で食欲増進！「ミートソーススパゲティ」
▼ 一流シェフが教える 肉の臭みを消すコツ・テクニック！「ボロネーゼソース」
▼ 他の料理にも使える！簡単にワンランク上の料理に仕上げる「フライドエッグ」

やって！TRY：フレンチの達人が教える！
「ミートソーススパゲティ(ボロネーゼ)」の レシピ・作り方

東京・恵比寿
『オーギャマンド トキオ』／ オーナーシェフ 木下威征 さん
　[食べログ] 評価 3.98 ★★★★／2017 Bronze (口コミ 53件時点)

材料 (２人分)　

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[ミートソース]
・合びき肉　100ｇ　　・塩　小さじ１
・玉ねぎ　1/2個　　・セロリ　1/2本
・カレー粉　ひとつまみ
・にんにく、こしょう　少々
・赤ワイン　50cc　　・トマト　１個
・ホールトマト　100ｇ
・ケチャップ　大さじ１
・鶏がらスープの素　小さじ山盛り１

作り方

① フライパンを熱してサラダ油を引き、合びき肉を炒める
②

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