おびゴハン!
2017年６月19日(月曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／素麺・そうめん]
主婦代表・北斗晶×超人気レストランのシェフ！プロの料理人が教える家庭でも作れる絶品レシピを紹介！
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市販のめんつゆをアレンジ！
「焼きナスたっぷり！ゴマだれそうめん」の 作り方
レシピ紹介者：『季旬 鈴なり』／ 村田明彦 シェフ
材料
・きゅうり 1/2本 ・トマト １個
・かいわれ １パック ・みょうが ２個
・サバの水煮(缶詰) １缶 ・ナス ２本
・ごま油、水 各適量 ・そうめん ４束
[特製ゴマだれ用]
・めんつゆ(ストレート) 360㎖
・練りゴマ 70ｇ
作り方 Ⅰ ／野菜を切る
①
作り方 Ⅱ ／ゴマだれ
作り方 Ⅲ ／そうめんを茹でる
作り方 Ⅳ ／盛り付け
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