ニッポンを釣りたい!
2017年６月25日(日曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鰹・かつお]
平野レミが家庭でも真似できるアレンジレシピを紹介！
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平野レミ 高知で過酷カツオ漁＆㊙料理
マネできるレシピ！
2⃣「とんカツオ」の 作り方
レシピ紹介者：料理愛好家・平野レミ
材料 (２人分) ※ 分量は番組公式HPを参照
・生カツオ 200ｇ(柵／ブロック状のもの)
・豚バラ肉(薄切り) ４枚(80g)
・塩麹 大さじ１
・小麦粉、パン粉、サラダ油 各適量
・溶き卵 小１個分
・
作り方
①
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平野レミの真似できる㊙カツオ料理のレシピ
1⃣ 郷土料理・冷や汁風に「かつおのぶっかけ氷汁」
2⃣ とんかつ風にアレンジした「とんカツオ」
3⃣ 実はパイナップルとの相性抜群！「酢豚じゃなくて酢鰹」