おびゴハン!
2017年６月27日(火曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／イタリアン／パスタ]
主婦代表・北斗晶×超人気レストランのシェフ！
プロの料理人が教える家庭でも作れる絶品レシピを紹介！
▼ イタリアンの一流シェフが教える１品目(主菜)：10分で作れる簡単パスタ「大葉とエビのジェノベーゼ」
ちょっと高いバジルの代わりに大葉で手軽に！刻めばOKなのでミキサーも不要！
▼ 北斗晶が教える シュフの２品目(副菜)：「カマンベールフォンデュ」
調理時間はわずか１分！ニンニク醤油(ソース)で絶品！夏野菜がもりもり食べれる超簡単レシピ
有名店のシェフが教える絶品レシピ
メニューに困る夏野菜・オクラたっぷり！
「大葉とプリプリ海老のジェノベーゼ」の 作り方
レシピ紹介者：『ラ・ブリアンツァ』／奥野義幸 シェフ
→ 去年は六本木ヒルズに３店舗目をオープンさせた、今 最も勢いがあるといわれるイタリアンシェフ
材料
・オクラ(塩茹でしたもの) ８本
・エビ(ブラックタイガー) 150ｇ
・大葉 10枚 ・にんにく １片
・EXバージンオリーブオイル 適量
・鷹の爪 １本
・白ワイン 大さじ２ ・水 100㎖
作り方 Ⅰ ／具材を切る
①
作り方 Ⅱ ／炒める
作り方 Ⅲ ／パスタと和える
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
» おびゴハン「鶏肉とオクラのパクチーカレーの作り方／有名シェフ・インド料理のプロが教える絶品レシピ」