めざましどようび
2017年７月８日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／再現レシピ／長崎ちゃんぽん]
『リンガーハット』の野菜をたっぷりと使った具沢山の長崎ちゃんぽんを家庭でも再現できるアレンジレシピを紹介!?
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特集：どようび PUSH
リンガーハットを完全再現!?
家庭でできる簡単レシピ
□ 再現レシピの紹介者：料理研究家・浜田陽子さん
→ 様々な企業で商品開発や企画監修にかかわる 料理研究家
再現するポイント
1⃣ 出汁が出て火が通りにくい具材と水気が出て食感が悪なる具材を分けて炒める
2⃣ 野菜は255ｇ！(リンガーハット・レギュラーサイズの野菜の分量)
→ 厚生労働省が推奨する１日の野菜の摂取量 350ｇを基に
１日に必要な量の約７割をとれるようにと設定されたもの
3⃣ ラードで炒めることで豚骨のコクと風味を出す
材料 (１杯分)
・ラード 大さじ1/2
・にんじん(ななめスライス) 20ｇ
・
作り方
①
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