ロンブー淳がアイデア料理でおもてなし！
ゲスト 片岡愛之助の行きつけ＆絶品のご当地グルメも紹介!!
歌舞伎界のプリンス・片岡愛之助、ヒロミ、YOU＆清水ミチコ＆藤井隆
2014年03月29日（土）／フジテレビ
チャンネルΣ「ロンブー淳の食トク?!４」
片岡愛之助の行きつけ／すき焼きそばが食べられるお店
大阪 道頓堀
焼きそば専門店『寿座（じゅざ）』
すき焼き焼きそば／片岡愛之助の好物で、知る人ぞ知る大阪名物
今 流行りのエッグベネディクトを家庭で簡単に作れるレシピ
『エッグベネディクト』／ロンブー淳のアレンジレシピ
朝食の女王と呼ばる人気店『サラベス』のエッグベネディクトを
ロンブー淳が家庭で作りやすいようにアレンジ！
作り方
① 食パンを12〜16等分の角切りに、グリル or トースターでこんがりと焼く。
POINT／イングリッシュマフィンの代わりに食パンを使う！
② 沸騰したお湯に酢（大さじ２杯）を加え、水流（渦）を作り、中心に卵を落としてポーチドエッグを作る。
POINT／水流を作ることで卵に触れなくても簡単にポーチドエッグが出来上がる
③ ボウルでマヨネーズ・卵・ワインビネガーを混ぜ、オランデーズソースを作る。
④ ③を湯せんしながら混ぜ、溶かしバターを少しずつ加える。
⑤ フライパンでベーコンを焼く。
⑥ 焼いたトーストを皿に敷き詰め、クレソン・ベーコン・を乗せる。
⑦ ポーチドエッグを乗せ、④のオランデーズソースをかけて… 完成！
アバウトにしかレシピが紹介されていなかったのでもっと詳しく知りたい方はコチラを参考に。
≫ 男子ごはん「とろとろ卵の“エッグベネディクト”のレシピ・作り方／ホワイトデーSP」盛り上がる！面白キッチングッズも紹介！
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