男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.477
2017年７月23日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／自家製ドレッシング・サラダ]
変わり種野菜・アローヘッドキャベツに合うドレッシング作り！
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俺たちの変わりダネ野菜：自家製ドレッシング
1⃣「韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング」のレシピ・作り方
コウケンテツを迎え 夏のアレンジ麺 ２品！
1⃣ コウケンテツがジェノベーゼパスタをアレンジ！「韓国風！冷製ごまじそパスタ」
2⃣ 心平ちゃんレシピ「よだれ鶏の和え麺」
材料 (３∼４人分)
・アローヘッドキャベツ 1/2個
・かぼすの輪切り １枚
[ドレッシング]
・かぼすの搾り汁 大さじ１
・ごま油 約大さじ２
・韓国のり ４~５枚
・塩 約小さじ1/2
・韓国唐辛子(粉) 少々
・赤唐辛子(斜め切りにしたもの) １本
作り方
① アローヘッドキャベツは細切りにしてボウルに入れる
② 塩(約小1/2)・ゴマ油(約大２)・かぼすの搾り汁(大１)・
斜め切りにした赤唐辛子・韓国唐辛子を加える
③ 韓国のりを手でちぎって加える
④ よく混ぜ合わせ、器に盛ったら… 完成‼
俺たちの変わりダネ野菜：自家製ドレッシング
2⃣「こしょう風味の和辛子ドレッシング」のレシピ・作り方
材料 (３∼４人分)
・アローヘッドキャベツ 1/2個
[A：ドレッシング]
・マヨネーズ 大さじ３
・和辛子 小さじ1/2
・レモン汁、黒こしょう 適量
作り方
① アローヘッドキャベツは手でちぎり、
包丁で葉の部分を半分に切って器に盛り付ける
② [A]の材料をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る
③ (小皿などに) ②のドレッシング(ディップソース)を添えて… 完成‼
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