噂の！東京マガジン ／やって！TRY(レシピ)
2017年７月23日(日曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／キーマカレー(ドライカレー)]
ウマさの秘密は… 意外な調味料＝甜麺醤がポイントの「キーマカレー」
恵比寿の創作フレンチの名店『AU GAMIN DE TOKIO』の木下シェフが教える絶品レシピ
▼ 中華の調味料・甜麺醤(テンメンジャン)でスパイシーなのに角の取れたコクのある一品にアレンジ！
▼ フランス料理ではお米は野菜の１つ！
通常とは異なる、フレンチ流の「バターライス」
創作フレンチの人気店・一流シェフが極意を伝授！
「キーマカレー」の レシピ・作り方
東京・恵比寿
『オーギャマンド トキオ』／ オーナーシェフ 木下威征 さん
[食べログ] 評価 3.98 ★★★★／👑 2017 Bronze！ (口コミ 56件時点)
材料 (２人分)
・合挽き肉 100ｇ
・たまねぎ 1/4個
・ダイストマト 大さじ３
・セロリ 1/2本
・にんじん 1/4本
・バターライス 茶碗２杯
・ピーマン、赤ピーマン 各1/2個
・塩、こしょう 少々
・鶏がらスープの素 小さじ１
・カレー粉 小さじ１
・甜麺醤 大さじ１
・
作り方 ／
①
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『オー・ギャマン・ド・トキオ』 木下シェフのレシピ
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