ヒルナンデス！
2017年８月３日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／セロリ]
大ヨコヤマクッキング：夏だ！冷やし麺SP
食欲が落ちる夏にピッタリの激ウマ冷やし麺をプロ・料理の達人が伝授！
▼ レシピ本がシリーズ累計26万部の大ヒット！小倉優子が教える簡単レシピ(２品目)
ゆうこりん直伝！大人も子供も苦手な人の多いセロリを使った超時短サイドメニュー
▼ セロリ+「さきいか」で苦手でも食べられる!? セロリを美味しくしてくれる魔法の食材
セロリ嫌いの横山も感動!? 超簡単に作れる 時短サイドメニュー！
大ヨコヤマクッキング～１から始めるかんたん料理教室
小倉優子2⃣：超時短ヘルシーレシピ
「セロリとさきいかのごま油和え」の レシピ・作り方
セロリ：ビタミンCやβカロテンを多く含む
さらに、不眠やイライラに効果が期待できる セネリンやアピインを含む 寝苦しい夏にピッタリの食材
レシピ紹介者：小倉優子 (ゆうこりん)
出演者：関ジャニ∞・横山裕、ジャニーズWEST・中間淳太、大人気子役・新井美羽、水卜麻美アナ
材料
・セロリ 1/2本
・さきいか 適量
・ごま油 大さじ２
・塩 少々
・白ごま 適量
作り方
① セロリは およそ５㎝に切る
② 切ったセロリの側面に何本かある細い筋を取る
POINT／食感がよくないセロリの筋をきちんと取る！
→ 硬い食感が苦手な子どもでも食べやすくなる
③ 筋を除いたセロリを縦に細く切る
※ 輪切りではなく 細切りにすることで、セロリが苦手な人でも食べやすくなる
POINT／セロリが苦手な人は なるべく細めに切る！
④ ボウルにセロリ・さきいか・ゴマ油・塩を入れる
POINT／細く切ったセロリ ＋ さきいか → 旨味ＵＰ！
→ さきいか：旨味成分がいっぱい！セロリのクセを和らげてくれる
⑤ 白ゴマを指で捻りながら加えて サッと和えたら… 完成‼
※ 捻ることで ゴマの香りがたつ
※ 混ぜすぎるとセロリから水分が出てきてしまうのでNG！
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今回の「大ヨコヤマクッキング」で紹介された 小倉優子(ゆうこりん)のもう１品
» 小倉優子のレシピ1⃣「とろろ＋明太子で！超時短冷やしうどん」のレシピ・作り方