男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.479
2017年８月６日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
今回のテーマは「夏のしゃぶしゃぶ」
２種類の食べ方で楽しむ！暑い夏にピッタリのしゃぶしゃぶを紹介！
▼ 生野菜を巻いた豚肉に キュウリのおろしダレ＆香味油でさっぱりと食べる！
▼ 氷入りのしょうゆダレで 冷たく食べる！
▼ 醤油ダレと香味油は日持ちする＆色々な料理に使えて万能！
▼ シメは 冷たい中華麺！
「夏のしゃぶしゃぶ」の レシピ・作り方
材料 (２∼３人分)
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 300ｇ
・昆布(５×10cm) ２枚(10g)
・水 1600cc ・氷 適量
・中華麺 適量
[包んで食べる野菜]
・トマト(細切り) 小２個
・みょうが(千切り) １個
・万能ねぎ(５∼６㎝長さ) 適量
・きゅうり(千切り) 1/2本
・パクチー(刻む) 適量
[煮込んで食べる野菜]
・豆苗、好みのレタス 各適量
・空芯菜(３等分に切ったもの) 適量
[しょうゆダレ]
・かつお節 15ｇ
・昆布(５㎝×５㎝) １枚
・干し椎茸 ５個(20g)
(ぬるま湯 100ccを合わせたもの)
・みりん、酒 各50cc
・しょう油 300cc
・砂糖 大さじ１ ・塩 小さじ１
[香味油]
・
[きゅうりのおろしダレ]
・
作り方
①
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