おびゴハン!
2017年８月15日(火曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鶏肉]
北斗晶×有名店のシェフが教える絶品レシピ！
今週は夏休みの子供のために作るランチメニューを特集！
▼ イタリアンの一流シェフが教える１品目(主菜)：「鶏肉のレモン煮込み」
レモンを丸ごと使った 夏にピッタリのさっぱりとした一品
▼ 北斗晶が教える シュフの２品目(副菜)：「オニオンベーコンマフィン」
夏の暑さにも負けない！スタミナ料理
「鶏もも肉のさっぱりレモン煮込み」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：『ラ・ブリアンツァ』／奥野義幸 シェフ
→ 去年は六本木ヒルズに３店舗目をオープンさせた、今 最も勢いがあるといわれるイタリアンシェフ
材料
・鶏もも肉 １枚
・タマネギ １個
・ズッキーニ １本
・
作り方 Ⅰ ／具材を切る
① 鶏もも肉ははみ出ている皮を切り落とし、
少し大きめのひと口大に切る
※ 鶏皮はお好みで 全部落としてしまってもOK
②
作り方 Ⅱ ／タマネギを炒める
作り方 Ⅲ ／鶏肉を煮こむ
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