あさイチ ／夢の３シェフNEO
2017年８月21日(火曜)／NHK
[アレンジレシピ／冷やし中華]
和・洋・中！一流シェフが教える 冷やし中華のアレンジレシピ！
▼ イタリアン：落合シェフが作るフルーツを使った変わり種「トマトとグレープフルーツの冷やし中華」
▼ 和食・日本食：お店のまかないで大人気！缶詰を使用し 混ぜるだけの簡単レシピ！
▼ 中華：子供の頃から大好きだったおふくろの味！「切り干し大根と豚肉の冷やし中華」
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□ 夢の３シェフ(レシピ紹介者)
・イタリアン：イタリア料理店 店主 落合務
・和食：日本料理店 店主 中嶋貞治
・中華：中国料理店 店主 孫成順
夢の３シェフ競演 ～オレの冷やし中華～
日本食・中嶋シェフ！
「オイルサーディンと梅肉の冷やし中華」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・オイルサーディン(缶詰) 正味100ｇ
・西京みそ 大さじ１
・梅干し ２コ ・細ねぎ 10本
・ごま油 大さじ１ ・塩 適量
・中華麺 ２玉
作り方
①