あさイチ
2017年８月21日(火曜)／NHK
[アレンジレシピ／冷やし中華]
和・洋・中！一流シェフが教える 冷やし中華のアレンジレシピ！
▼ 中華の孫シェフが子供の頃から大好きだったおふくろの味をアレンジした一品
スポンサーリンク
夢の３シェフ競演 ～オレの冷やし中華～
中華・孫シェフ！
「切り干し大根と豚肉の冷やし中華」の レシピ・作り方
□ レシピ紹介者：中国料理店 店主 孫成順
材料 (２人分)
・豚バラ肉 100ｇ
・サラダ油、醤油 各大さじ２
・紹興酒 大さじ１ ・ねぎ 10cm
・生姜 ５ｇ ・赤唐辛子 ２本
・切り干し大根(乾) 50ｇ
作り方
①
» あさイチ「ダイエットに！氷こんにゃくの作り方／回鍋肉風…アレンジレシピ」
» あさイチ「菰田欣也が教える！青椒肉絲(チンジャオロースー)のレシピ・作り方／タケノコの代わりにジャガイモでアレンジ！解決ゴハン」