プレバト!! で紹介されたレシピ
2017年８月31日(木曜)／TBS
[簡単レシピ・コツ／アレンジレシピ／和食]
番組史上初の番組対候性！３時間SP！
テーマ：ダシから作る旬和食
▼ 絶品の完璧レシピ！塩を使わない
▼ ハマグリを使った出汁に 柚子胡椒のアクセント
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ミシュラン２つ星！和食のプロが教える正しい調理法も！
ダシから作る旬和食ランキング
第2位 未唯mie「高原キャベツの水餃子」のレシピ
MC (コミッショナー)：ダウンタウン 浜田雅功
査定する先生：佐々木 シェフ
材料
[ダシ]
・水 700㎖
・利尻昆布 15ｇ
・ハマグリ(大) 700ｇ
・かつお節 21ｇ
・薄口しょう油 ５ｇ
・日本酒 140㎖
[餡]
・
[汁]
・
作り方
ダシのとり方
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