ヒルナンデス「島谷ひとみ可愛い一口サイズ！キュートなおにぎり２種／レシピの女王シンプルレシピ教室：おにぎり編」

更新日：2017年12月10日

ヒルナンデス！

2017年９月４日(月曜)／日本テレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／お弁当／おにぎり]

レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子(＝浜口京子)がチャレンジ！
今回のテーマは、毎日のお弁当の主役にもなる「おにぎり」

料理上手の島谷ひとみが教える見た目が華やかなおにぎりのレシピを紹介！
▼ ひと口サイズの可愛い２種類！
　半熟のうずらの卵を包んだ「和菓子風てまりむすび」＆「花たくあんにぎり」

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レシピの女王シンプルレシピ教室：おにぎり編
女子力アップ！可愛い一口サイズ
1⃣ 島谷ひとみ「キュートなおにぎり２種」の作り方

シンプルレシピ教室：日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に！

レシピ紹介者：島谷ひとみ
料理苦手女子：浜口京子

材料 (計８コ分)

[塩を加えて炊いたご飯]
・米　２合　　・水　540cc
・塩　小さじ１
※ 米１合でおにぎり８個分

[和菓子風てまりむすび]
・野沢菜漬物(葉の部分10cm程度)　８枚
・うずらの生卵　４個

※ 野沢菜ではなく、高菜や広島菜など他のモノで包んでもOK

[花たくあんにぎり]
・たくあん　1/4本
・カリカリ梅　２個

作り方／塩味をつけて炊くご飯

① 米に塩(小さじ１)を水(540cc)を加えて炊く
※ ご飯全体に程よく塩味を付ける

作り方／和菓子風てまりむすび

① 沸騰したお湯にウズラの卵を入れ、２分茹でる
※ 半熟にするコツは茹でる時間だけ！
② 茹でた卵を冷水にとり、殻をむく
③ ウズラの卵を半分に切る
④ 野沢菜漬けの葉を10cm幅に切る
⑤ ラップを広げ、野沢菜の葉をその上に置く
⑥ ウズラの卵を逆さまに置く
※ 卵の黄身が野沢菜に接するようにおく(黄身を下にしておく)
⑦ ご飯(少量)をのせてラップで包んで丸くする
※ てまりむすびなのでご飯は少量！ひと口サイズに
⑧ 野沢菜に十字の切り込みを入れる
※ ラップの上から包丁で切り込みを入れる
→　野沢菜の下にある卵の黄身が見えて華やかな見た目に！