林修の今でしょ!講座
2017年９月12日(火曜)／テレビ朝日
[簡単レシピ／アレンジレシピ／健康レシピ・免疫力／きのこ]
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平野レミ：時短で簡単栄養MAX料理のレシピ
免疫力アップ！「キノコ集まれポタージュ」の 作り方
解説：東大ママドクター・伊藤明子 先生
レシピ紹介者：平野レミ、和田明日香
栄養UPポイント
❶ 干しシイタケでビタミンDアップ！
❷ 細かくすることで栄養＆旨味アップ！
❸ 油との組み合わせでビタミンD吸収率アップ！
材料
・生シイタケ ２本(40g)
・舞茸 1/2パック(40g)
・マッシュルーム ３個(40g)
・玉ねぎ 1/2個
・バター 15ｇ
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作り方
① タマネギは薄切りにする
② 生シイタケは石づきをとって、軸ごと薄切りにする
③ フライパンにバターを入れて溶かし、
タマネギ・生シイタケ・舞茸・マッシュルームを炒める
④
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