関ジャニの仕分け∞ 春の番狂わせ２時間SP
2014年04月05日（土）／テレビ朝日
冷凍食品アレンジ対決！錦戸＆丸山が冷凍食品のアレンジ料理でプロ料理人に挑戦!!
プロの料理人はあの名店『赤坂離宮』のオーナーシェフが参戦！
関ジャニ∞錦戸vs丸山vsプロの一流料理人！
冷凍食品ハンバーグ美味アレンジ対決!!
「あらびきジューシーハンバーグ」をアレンジ！
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冷凍食品アレンジ料理①／関ジャニ∞ 錦戸亮
『ロールキャベバーグ』 ⇦ No.１に選ばれたアレンジ料理!!
① キャベツを１枚ずつはがす。
② ハンバーグとキャベツを同時にレンジにかける。
③ トマトの表面を炙って皮をむき、カットする。
④ コンソメスープに塩・コショウをして、トマトとカットしたベーコンを入れる
⑤ キャベツにハンバーグをのせ、チーズをトッピングして巻く
⑥ ⑤のロールキャベツを煮る
⑦ 時間短縮のため、スープに水溶き片栗粉を入れてトロミを出す
冷凍食品アレンジ料理②／関ジャニ∞ 丸山
『マーバーグ』
① ハンバーグをレンジで温める
② 長ネギをみじん切りにする
③ ハンバーグをバラバラの大きさにカットする。
④ ゴマ油でニンニクを炒め、ハンバーグを加える
⑤ 豆板醤と甜麺醤を加えて炒め、さらに紹興酒・四川山椒を足す
⑥ 水溶き片栗粉を入れてトロミを出す
冷凍食品アレンジ料理③／『赤坂離宮』オーナーシェフ
『ハンバーグの黒酢ソース』
① レンジでハンバーグを40秒温めて半解凍にする
② 長ネギをせん切りにする
③ 黒酢・醤油・ケチャップ・グラニュー糖・水を合わせて黒酢ソースを作る
④ ハンバーグの両面を焼く
⑤ スライスしたニンニクを炒め、ネギを加えてから③の黒酢ソースを加える
⑥ 水溶き片栗粉を入れてトロミを出す
⑦ 仕上げにゴマ油を入れた黒酢ソースをハンバーグにかけ、レモンを搾って白髪ネギを盛り付けて… 完成！