もしもツアーズ
2017年10月28日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／えのき茸]
中野市 食の大使・杉浦太陽が教える「レンジでカンタン！エノキクッキング」
▼ ビールにも合う！簡単おつまみ「肉巻きエノキ」
電子レンジで簡単！
2⃣「豚バラえのき」の レシピ・作り方
材料
・エノキタケ １株
・豚バラ肉(薄切り肉) 200ｇ
・塩、コショウ 各少々
・片栗粉 少々
・ポン酢、酒 各適量
作り方
① エノキタケの石づきを落とす
② 豚バラ肉を広げて 塩・コショウで下味をつけ、
片面に片栗粉を薄くまぶす
③ 片栗粉をまぶした面でエノキタケを巻く
※ 豚バラ肉を２枚 程度 並べて一緒に巻く
④ 耐熱容器に③を並べて ポン酢・酒をかける
⑤ ラップをして、電子レンジで４分ほど加熱する
⑥ 豚肉の赤い部分がなくなったら(火が通ったら)
取り出し、仕上げにポン酢をかけたら… 完成‼
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