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誰だって波瀾爆笑「サッポロ一番 塩らーめんの美味しい食べ方/ハムとネギの細切り&シメの卵スープ」

更新日:

誰だって波瀾爆笑

2017年11月19日(日曜)/日本テレビ

[簡単レシピ・アレンジレシピ/インスタントラーメン]

普段の食事がもっと美味しくなる "新しい食べ方" を紹介するコーナー「究極の食べ方グルメ」
食べ方のプロが教えるインスタントラーメンの美味しい調理法・レシピ・コツ

 

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お昼の定番「サッポロ一番 塩らーめん」が "ひと工夫"でおいしくなる食べ方

サッポロ一番 塩らーめん(5食入)

価格:462円  感想(49件)


紹介者:アンジャッシュ渡部の食べ歩きの師匠!食べ方のプロ・マッキー牧元 さん

トッピングはシンプルに限る… ハムとネギの細切りで食べる

マッキー牧元 流!
香港下町風 塩らーめん

■ 材料
・サッポロ一番 塩らーめん
・ハム ・(長)ネギ
・ゴマ油 ・醤油 ・コショウ

■ 作り方
① ハム・ネギは細切りにする
※ 麺と同じ位 細切りにする!
② ハムとネギを混ぜる
③ 麺を茹でる
POINT麺の茹で時間は 2分30秒!
→ ちょうど食べる時がベストになるような麺の硬さに茹でる
④ 粉末スープを丼に入れておく
POINT粉末スープは(鍋には加えず) 丼に入れる
⑤ 麺を茹でている鍋とは別にお湯を沸かしておく
POINT麺を茹でる湯とスープ用の湯は別々に用意!
→ 麺を茹でた際にでたエキスをスープに入れないようにする

⑥ スープ用に沸かしたお湯を丼(④)に注ぐ
⑦ ハムとネギ(②)に 醤油・ゴマ油をお好みで加える
※ それぞれ 一回し位が目安
⑧ ハムとネギ(⑦)に付属の切り胡麻を加えて混ぜる
※ トッピングはこれで完成
➈ 茹で上がった麺の水を切って丼に加える
➉ ハムとネギ(⑧)を上に添える
⑪ 仕上げに刻みネギをのせ、コショウを振ったら…  完成‼
※ 長ネギは小口切りにする

■ 食べ方
・ハムとネギを(麺と完全に)混ぜる
※ 味付けしたトッピングと混ぜることで、スープの味が変わる

シメに… 「チータンタン風スープ

■ 作り方
① 残ったスープを温め直す
② 丼に生卵を入れて 軽く溶く
③ 沸騰したスープを卵をかき混ぜながら注ぐ




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