ヒルナンデス！
2017年11月20日(月曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／煮込み料理]
レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい 超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子タレント(＝ 川崎希)がチャレンジ！
今回のテーマは、10分以内で作れる！「凝ってみえる簡単手料理」のレシピ！
※ 今回のテーマは川崎希のリクエストにより決定
料理上手のロバート馬場が教える フランス料理「ポワレ」
▼ 調理時間３分+蒸すだけでオシャレなフレンチに!?
▼ 必見！クッキングシートの使い方
▼ 包丁もほとんど使わずに簡単！蒸すのはフライパンでOK！
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レシピの女王 シンプルレシピ教室：凝ってみえる簡単手料理 編
2⃣ ロバート馬場「簡単！鱈のポ和レ」の 作り方
シンプルレシピ教室：日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に！
レシピ紹介者：ロバート馬場
料理苦手女子：川崎希
■ 料理の手順
① 塩・コショウで下味付け
② クッキングシートで巻く
③ ７分間 蒸し焼き
材料 (２人分)
・タラ ２切れ
・塩、こしょう 各適量
・昆布 10cm ×２枚
・にんじん 1/4本
・ズッキーニ 1/4本
・バター 10ｇ ・酒 大さじ１
作り方
① タラより大きめ(2.5倍位)にクッキングシートをカットする
② クッキングシートの上に昆布をのせ、
塩・コショウ(各適量)を振って 下味をつける
③ 昆布の上にタラをのせ、塩・コショウ(各適量)を振る
※ タラは皮目を上にし、昆布に身が接するように置く
※ 昆布とタラにそれぞれ塩・コショウを振って下味をつける
※「ポ和レ」の "和"：昆布のうま味 → タラを美味しく！
④ (スライサーで) ズッキーニ・ニンジンを薄い輪切りにする
⑤ タラの上に ズッキーニ・ニンジンを交互に重ねる
※ 他の野菜やキノコ類を使用するなど 色々アレンジ可能
⑥ 酒(大1/2)をかける
⑦ クッキングシートで包み、
両端を巻いて キャンディー状にする
⑧ ⑦をフライパンに入れ、水(100㏄)を加える
※ 焦げつき防止のために 水を入れる
※ 直火に当たると燃えてしまうので、
クッキングシートがフライパンからはみ出ないように注意する
➈ フタをして ７分ほど蒸し焼きにしたら… 完成‼
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