ヒルナンデス！
2017年11月23日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／エビフライ]
新・大ヨコヤマクッキング：勤労感謝の日 プロが教える時短メニューSP
料理ド素人の関ジャニ 横山＋今回のゲスト・丸山が人生初の「エビフライ」作りに挑戦
→ 料理教室の先生が正しい作り方を紹介！
▼ 間違えてはいけない大事なポイント！
エビを調理する際の３つの下準備…
▼ ちょっとしたひと手間で絶品に！覚えておきたい簡単アレンジテクニック
▼ タルタルソースの作り方も紹介！
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下準備・切り方・油の温度で美味しくなる！
大ヨコヤマクッキング～１から始めるかんたん料理教室
正しい「エビフライ」の 作り方
レシピ紹介者：ABCクッキングスタジオの先生
出演者：関ジャニ∞・横山裕＆丸山隆平 …
材料 (２人分)
・エビ(殻付き) ４尾
・塩、コショウ 各少々
・薄力粉 小さじ２
・卵 １個 ・パン粉 適量
・サラダ油、水 各適量
作り方 ／エビを調理する際の３つの大事な下準備
① エビは竹串を使って背ワタを除く
※ 苦みや臭みを取るために 背ワタを抜く
※ 背ワタの場所：背中側の中央の浅い位置
→ 身の中央に竹串を刺し ワタを取り出す
②
ヒルナンデス／大ヨコヤマクッキング(レシピ)
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