ノンストップ！／V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)
2017年11月24日(金曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／白菜]
肉ダネにある食材(＝ホタテの缶詰)を加えてワンランク上の味わいにアレンジ！
V6・坂本流の「ロール白菜」のレシピ
NONSTOP! ESSE
V６・坂本昌行のワンディッシュ
「風味豊かなロール白菜」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・白菜 ６枚 ・塩 適量
・豚ひき肉 100ｇ
・シイタケ ２枚 ・長ネギ 1/3本
・ホタテ缶(ほぐし身) １缶
・
[A：タネの味付け]
・酒 大さじ１
・しょう油、ゴマ油 各小さじ１
・砂糖、塩、コショウ 各適量
作り方
① 湯を沸かし、塩を加えて白菜を軽く茹でる
※ 先に芯の部分を浸けてから 全体を茹でる
② 柔らかくなったら取り出し、水気を拭き取る
巻きやすくするため 芯の厚い部分をそぎ落とす
③ そぎ落とした部分はみじん切りにしてボウルに入れる
④ 刻んだ白菜(③)に挽き肉を加える
⑤ みじん切りにしたシイタケと長ネギを加える
⑥ [A]の調味料とホタテ缶を加えて混ぜ合わせる
POINT／ホタテ缶の魚介の旨味で ワンランク上の味に！
⑦
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