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櫻井・有吉THE夜会「ギャル曽根の新レシピ開発!塩唐揚げ&巻かないロールキャベツ」

更新日:

櫻井・有吉THE夜会

2017年12月7日(木曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

売り上げ30万部!人気料理研究家・ギャル曽根の新レシピ開発!
▼ 醤油に漬け込まない!簡単「から揚げ」

 

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今や人気料理研究家のギャル曽根に緊急密着!

1⃣ しょう油に漬け込まない「塩唐揚げ

① ひと口大に切った鶏肉に
 塩・カレー粉などの調味料を揉み込む
② 片栗粉をまぶして 油で揚げる

 

■ 2017年12月15日のテレビ東京「趣味自慢の芸能人ってホントにスゴイんですか?」で
 ギャル曽根が 山椒を加えた「塩から揚げ」のレシピを紹介!

□ 紹介されたレシピのポイント
・下味:塩コショウを揉み込み 、山椒を加える
 → 下味の段階で山椒を加えることで 肉の芯まで香りが染み込み、ご飯がすすむ唐揚げに!
揚げる油の温度は180℃

2⃣ 超簡単!「巻かないロールキャベツ

 




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