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得する人損する人「家事えもん流焼きそば 決め手は最強万能ソース!かけるハンバーグ/レシピ・作り方」

更新日:

あのニュースで得する人損する人

2017年12月14日(木曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/焼きそば]

電子レンジで作れる万能ソース・かけるハンバーグで!家事えもん流 絶品「やきそば」
▼ 味の変化を楽しめるチーズソースも!

 

 

家事えもん流焼きそば
決め手は最強万能ソース!かけるハンバーグ

ジャングルポケット・おたけの実家!もんじゃ店『竹の子』の看板メニューとなるような焼きそばを!

□ かけるハンバーグ
 ハンバーグを食べた食感なのに ソースとして様々な食材に合う
→ 現時点で 家事えもんの最強万能ソース!

材料

・合い挽き肉 100g
・バター 5g+10g
・焼きそば麺 2袋
・ウーロン茶 200㎖
・鶏がらスープ(の素) 小さじ2

[A:ハンバーグソースに加える材料 ]
・玉ねぎ 50g
・ケチャップ 大さじ4
・中濃ソース、醤油 各小さじ4
・キャラメル 3粒

[B:チーズソース]
・チーズ(溶けるタイプ) 100g
・コーンスープの素 大さじ1と1/2

作り方 /万能ソース!かけるハンバーグ

① 合びき肉を耐熱皿(ボウル)に入れ、
 スプーンで肉を皿に(そわせるように)押し付ける
POINT器に挽き肉を押し付けるだけで
 手を汚さず ハンバーグの食感を生み出す!

② [A]の材料を加えてラップをし、
 600Wの電子レンジで4分ほど加熱する
※ キャラメル(=砂糖を焦がして作ったお菓子) を加えることで
 タマネギを炒めなくても香ばしさが加わる
③ 取り出して バター(5g)を加えて溶かし合わせる

作り方

④ 焼きそば麺を600Wの電子レンジで2分ほど加熱する
※ 封を開け、袋に入れたままレンジでチン
POINTレンジで加熱すると麺の表面にある油が溶け、ほぐれやすくなる
⑤ 加熱した焼きそばの袋にウーロン茶を注ぎ 揉むようにして麺を洗う
※ ウーロン茶で洗って 焼きそば麺についている油を抜く
POINT麺をウーロン茶で洗うことで、かけるハンバーグをより染みこませる!

⑥ やきそば麺をフライパンに入れ、バター(10g)を加えて炒める
⑦ 鶏がらスープ(の素)を加えて全体に馴染ませる
※ しっかりと麺に下味をつける
⑧ 麺を器に盛り、かけるハンバーグをかける

➈ [B]を 600Wの電子レンジで1分半ほど加熱したチーズソースを添えて…  完成‼
※ お好みで ブロッコリー・パプリカ(赤)・ズッキーニなどをトッピング




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