ノンストップ！／V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)
2017年12月15日(金曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鱈・たら]
V6・坂本流！タラを使った揚げ物のレシピ
▼ 相性抜群！酸味を効かせた 特製タルタルソースも！
▼ 炭酸水を使うことでサクッサクに仕上がる！
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NONSTOP! ESSE
V６・坂本昌行のワンディッシュ
「タラのサクサクフリッター」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・生タラ 半身１枚 (約150g)
・塩、黒コショウ 各適量
・白ワイン 大さじ1/2
・タイム ２枝
・ジャガイモ １個
・揚げ油 適量
・
作り方
① タラを斜め半分に切り、
塩・コショウを振って 白ワインをかける
② タイムを手でちぎってタラにまぶして ５分ほどおく
POINT／タイムで魚の臭みをとり、爽やかな風味をプラス！
③ くし型に切ったジャガイモを180℃の油で２∼３分 揚げる
※ 皮付きのまま素揚げして表面がカリッとしたら取り出す
④
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