にじいろジーン
2017年12月16日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鶏肉料理／クリスマスチキン]
プロが教える！家庭でも作れる丸鶏を使った豪華なクリスマス料理
▼ 作るのが難しく思える「スタッフドチキン」も実は簡単!?
初心者でも作れるように簡単にアレンジしたレシピを紹介！
※ スタッフドチキン：鶏に野菜などを詰めてローストした料理
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出演者：山口智充、渡辺満里奈
□ オープニング：カフェでトーク
渡辺満里奈と挑戦！お手軽 "クリスマス・テーブルコーデ術"
Q. ぐっさんと一緒に行くなら？
クリスマス料理で失敗した過去が…
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[住所]
渡辺満里奈と家庭でできるクリスマス料理作り！
「スタッフドチキン」の レシピ・作り方
材料
・丸鶏 １羽分
・
[A：下味用の調味液(マリネ液)]
・水 １ℓ
・砂糖、塩 各大さじ２
・レモン 1/2個分
・黒コショウ 15粒
・にんにく １片
・ローズマリー ３∼４枝
※ 丸鶏はクリスマスシーズンであれば、一般的なスーパーでも購入可能
作り方
マリネ：香草などを加えた調味液に食材を漬ける調理法
① 水 １ℓに砂糖・塩を混ぜ、鶏肉と一緒にビニール袋に入れる
POINT／二重にしたビニール袋に鶏肉と調味液を入れる！
→ 調味液が漏れないように ビニール袋は二枚重ねておく
② 輪切りにしたレモンと黒コショウ(粒)・ニンニク・ローズマリーを加える
※ くさみ消しの食材を加える
③
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