あさイチ
2017年12月26日(火曜)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／おせち]
イタリアンの巨匠・片岡シェフが教える！イタリア風おせち「筑前煮だけどイタリアン」
おせちだけどイタリアン！
「イタリア風筑前煮」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：片岡護 さん
→ イタリア料理店 オーナーシェフ
材料 (作りやすい分料)
・鶏もも肉 １枚
・人参 1/2本 ・ごぼう 1/2本
・こんにゃく 1/2枚
・パプリカ(赤＆黄) 各１個
・マッシュルーム ６個
・ミニトマト ６個
・しょう油 40㎖
・バルサミコ酢 大さじ１と1/2
・バジルの葉 適量
[A]
・オリーブオイル 大さじ１と1/2
・にんにく(みじん切り) 大さじ１
・赤とうがらし(種を除く) 小２本
[B]
・酒、みりん 各50㎖
・砂糖 大さじ２弱
・洋風スープ 180㎖
(スープの素を表示の２倍の湯で溶く)
作り方
①
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