趣味どきっ！ご褒美スープ
2018年1月31日(水曜)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スープ]
名店のスープを家庭でも作れるようにアレンジして紹介！
一流店の極上スープを取材してその秘訣を探り、”スープ三人衆” がその味に近づけつつ 美容と健康にも役立つスープにアレンジ！
▼ 今回は 最近話題の「トマトだし」
▼ ダイエットにおすすめの２種のスープ！「沢煮椀」＆「海老ワンタン」
簡単！極上！ヘルシー！わたしにご褒美スープ
(出演者：大久保佳代子、乃木坂46・樋口日奈
スープ三人衆：きじまりゅうた、鵜飼真妃、友利新)
さわやかトマトだしで野菜の椀もの
今回 取材した名店／日本料理
➡ 2017年12月13日の「趣味どきっ！ご褒美スープ」でも訪れたお店
港区 南麻布
『分とく山』
料理長・野崎洋光さん
[食べログ] 評価 3.84 ★★★☆／TOP1000！ (口コミ 170件時点)
家庭で簡単！ガツンとトマトだし
色々な料理に使えて パンチもある「トマトだし」
「こさないトマトだし」
■ 材料
・かつおの圧削り節 20ｇ
・水 １ℓ
・
■ 作り方
①
ダイエットにおすすめ！トマトだしのスープ
「体に優しい シャキシャキ沢煮椀」
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