テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

この差って何ですか?「家庭でも5分で簡単にできる!温泉卵の作り方」

投稿日:

この差って何ですか?

2018年2月20日(火曜)/TBS

[料理法・コツ/アレンジレシピ]

▼ 片栗粉で簡単!常温に戻した卵を余熱で5分!
 誰でも失敗せずに作れる「温泉卵」の調理方法を紹介!

 

 

■ 温泉卵と半熟卵の差

家庭でも5分で簡単にできる!温泉卵の作り方

通常 約70℃のお湯を30分間キープして作る 温泉卵を簡単に作れる方法

■ POINT/卵は常温に戻しておく!

冷えた卵だと お湯の温度が下がってしまう
→  冷蔵庫から取り出しておき 常温の卵を使用する

■ 作り方

① 鍋に卵全体がかぶるくらいの水を入れる
② 強火で沸騰させる
③ 沸騰したら火を止めて 片栗粉を加える
※ 卵4つに対し、大さじ山盛り1杯分の片栗粉

 




//

» この差って何ですか?「家庭で美味しく!玉子焼きサンドイッチの作り方/電子レンジで!名店・天のやのたまごサンド」

»この差って何ですか?「家庭で簡単にジューシー!名店・ミート矢澤のハンバーグが再現できる作り方/特製ソースのレシピも公開!」

  • B!