あさチャン
2018年3月8日(木曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／サバ缶]
特集：栄養たっぷりな上に 塩分量も少ない サバ缶を特集！
サバ缶を使って簡単に作れる 減塩アレンジレシピを紹介！
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あさトク：今 知っておきたい情報を特集！
栄養たっぷりさば缶
減塩料理活用術
レシピ紹介者：福岡女子大学客員教授 料理研究家・村上祥子さん
サバ缶 減塩レシピ1⃣／「ニラさば炒め」の 作り方
■ 材料 (２人分)
・さば(水煮缶) 100ｇ
・ニラ、もやし 各100ｇ
・サラダ油 大さじ１
・こしょう 少々
■ 作り方
① フライパンでニラとモヤシをサッと炒める
② サバ缶を加えて炒める
③ サバ缶の汁を加えて味付けしたら… 完成‼
POINT／缶汁のうまみと塩分で 味付けは十分！
→ 塩も醤油も加えないの「減塩」に！
サバ缶 減塩レシピ2⃣／「さば缶とごぼうの炊き込みごはん」の 作り方
通常の炊き込みご飯の６分の１しか醤油を使わないので減塩に！
■ 材料 (２人分)
・米 ２号 ・水 400㏄
・さば(水煮缶) 400㏄
・ごぼう １本(100g)
・醤油 小さじ１
・みりん 小さじ２
■ 作り方
①
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