プレバト!! で紹介されたレシピ
2018年3月8日(木曜)／TBS
[簡単レシピ・コツ／アレンジレシピ／和食]
今回のテーマ：春の旬和食 (査定ランキング)
ミシュラン２ツ星獲得の一流シェフが “プロになれる人です” と絶賛した料理を作ったのは誰⁉
梅沢富美男・小沢真珠・勝村政信・古閑美保 … 料理自慢の芸能人が絶品レシピを紹介！
▼ プロが教える！鰆を引き立てる ふきのとうのソース
春の旬和食ランキング：小沢真珠
「鰆のふきのとうソースがけ」の レシピ・作り方
MC (コミッショナー)：ダウンタウン 浜田雅功
先生：ミシュラン２つ星の和食店『分とく山』／ 野崎洋光 シェフ
材料 ( 人前)
・
作り方
①
プロが正しい調理法を紹介！
ふきのとうソースは “メレンゲ” だと鰆が引き立つ
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