ノンストップ！／V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)
2018年5月4日(金曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ふき]
旬のフキを使った ボリューム満点の太巻き
NONSTOP! ESSE
V６・坂本昌行のワンディッシュ
「春の香り！絶品フキの牛肉太巻き」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・フキ ２本(正味120g)
・塩 適量
・焼き肉のタレ(市販品) 大さじ２
・牛モモ薄切り肉 ４枚
・
作り方
① フキは葉を切り落とし、
塩(適量)を振って まな板にこするようにして板摺をする
② 長さを２等分に切り、沸騰したお湯で３分ほど茹でる
③ 茹でたフキを水に取り出し、スジを除き 水気を拭き取る
④ 茹でたフキを縦に切って細切りにする
⑤ ④のフキを10㎝の長さに切り、
そのうちの半分は粗みじん切りにする
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