男子ごはん
2018年5月13日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番メニュー]
定番メニューを基本に忠実に作る！「昭和の洋食屋さんメニュー」
シリーズ第３弾となる今回は、オムハヤシ＆オニオントマトサラダ
▼ フルーツトマトをさっぱりと食べられる特製ドレッシング
▼ 味に大きな差が⁉ トマトとドレッシングの混ぜ方がポイント
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.518
昭和の洋食屋さんメニュー 第３弾！
2⃣「オニオントマトサラダ」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・フルーツトマト 200ｇ
・タマネギ 1/4個(80g)
・パセリ 適量
[A：特製ドレッシング]
・オリーブオイル 大さじ１と1/2
・白ワインビネガー 大さじ１
・塩 小さじ1/3
作り方
① フルーツトマトはヘタをとって、縦半分に切る
② タマネギはみじん切りにし、
３分ほど水にさらして 水気を切る
※ 時期によっては 新玉ねぎを使ってもOK
③ パセリもみじん切りにする
④ ボウルにトマトとタマネギを入れ、[A]を加える
⑤ (スプーンなどで) 下から上に回しながら混ぜる
POINT／混ぜ方を注意する事でトマトにドレッシングと
玉ねぎが絡み 美味しいサラダに仕上がる！
POINT／下から上に回しながら混ぜることで
トマトの水分がドレッシングと馴染む！
⑥ 器に盛り付けて パセリを振ったら… 完成‼
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