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男子ごはん「柔らか鶏の冷麺風そばのレシピ・作り方/低温調理で鶏胸肉をジューシーに!夏のアレンジ麺3品」

投稿日:

男子ごはん

2018年7月29日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/麺料理]

▼ 余熱で火を通して(低温調理して) ジューシーに仕上げる鶏胸肉!

 

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夏のアレンジ麺3品
2⃣「柔らか鶏の冷麺風そば」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・鶏むね肉 1枚(300g)
 (皮を除いたもの)
・そば(乾麵) 200g
・かつおだし 900㏄
・薄口しょう油、酒 各大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ2

[トッピング]
・キムチ、白髪ねぎ、酢 各適量
・ゆで卵(縦半分に切る) 1個

作り方


 



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